グルメ必見、焼肉のおいしい焼き方
ごまのテーマパーク
『胡麻の郷(ごまのさと)』はごまに関するあらゆる情報を集めたゴマミュージアムや、豊富なゴマ商品を取り揃えたお買い物コーナーなど胡麻づくしのテーマパークです。
http://www.shinsei-ip.ne.jp/goma/

牛肉ってテンション上がりますよね。調理方法、食べ方は色々あるし、好みは人それぞれ。すき焼きにして、割下が十分染み込んだ牛肉を溶き卵にからめてほおばるも良し、しゃぶしゃぶにしてポン酢やごまダレでいただくも良し。でもやっぱり一番人気は焼肉ではないでしょうか。焼肉とひと言で言っても、さらにいくつかの種類があって、秘伝のスパイスや胡麻を使ったタレ系、あっさり塩系(レモンを絞るとたまらなく美味しいですね!)、さらにはホルモン(内臓)系など、それこそ好みは人それぞれ。本場・韓国の骨付きカルビやサムギョッサル、プルコギも人気があります。このサイトではみんな大好きな焼肉について、焼き方や食べ放題のコツなど使える情報を集めてみました。サイドメニューとして韓国冷麺やキムチといった韓国料理も欠かせませんね!

みんな大好きな焼肉

おいしく焼肉を食べる基本は、最初は遠火の強火で焼くことです。

焼肉はお店で食べるにしても家庭で食べるにしても、焼き加減によってお肉の おいしさが変わります。 もちろん肉の質やタレの種類も味に影響しますが、おいしい焼肉に一番必要なのは 上手な焼き方です。

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お肉ごとの焼き方

焼肉はそれぞれ部位ごとにおいしい焼き方があります。

グルメを名乗るなら焼肉屋でテーブルに届けられたお肉を手当たり次第、 ずらりと網に並べて焼き始めるようではいけません。 焼く順番(食べる順番)というのもありますし、せっかくのお肉を台無しに しかねない焼き方ではグルメ失格です。

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家庭でも焼肉

外食しなくても家庭でおいしい焼肉を食べるコツがあります。

焼肉はお肉の匂いと煙の充満した店内で、目の前でジュージュー焼くあの雰囲気 もよく、自宅でそのまま再現するのは確かに困難です。 ですが肉自体はそれほど特別な調理をしているわけでもありませんし、 味だけなら家庭内焼肉でもさほど劣りません。 お肉を買ってきて家で焼きタレを付けて食べるだけで、環境さえあれば難しい ことをする必要もないでしょう。

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食べ放題でのコツ

焼肉食べ放題のお店ではたくさん食べないと損した気分になりますね。

食べ放題のお店では払った金額以上に食べて元を取りたいと誰しも考えます。 自分の胃袋の限界まで食べれるよう、一切れでも多く食べるために、その日は 朝から何も食べないという作戦をとる人もいます。 ですがそれは良策ではなく、お腹を壊してしまいます。

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理想の店を叶えるデザイン
名古屋で店舗デザイン・設計・施工をトータルプロデュース。
株式会社ライフマインド http://www.designreform.jp/
名古屋市守山区白山1-2208 メイゾンサンポアB 1F